ana sayfa > Yemek Tarifleri > Brokoli Salatası Tarifi

Brokoli Salatası Tarifi

Pazar, 09 Ağu 2009 yorum ekle yorumlara git

Malzemeler

  • 1 paket brokoli (Yaklaşık 500 gr.)
  • Kırmızı lahana
  • 3-4 dal yeşil soğan
  • Maydanoz
  • Konserve mısır

Salata Sosu İçin

  • Limon suyu
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Arzuya göre sarımsak

Yapılışı

  1. Brokolilerin dallarnı minik minik ayırın. Köklerini derince kesmeniz bu işlemi kolaylaştıracaktır.
  2. Brokolileri bir tencerede çok hafif haşlayın. Brokoliler neredeyse çiğ gibi olacak ve de renkleri değişmeyecek kadar.
  3. Haşlanan brokoliler soğuyana kadar diğer malzemeleri hazırlayın. Kırmızı lahanayı ince ince kıyın, bir kaba alın. Üzerine biraz limon tuzu ve kaynar su ekleyin. Kırmızı lahanalarınız bu şekilde 2-3 gün bozulmadan durabilir. Maydanozu ve yeşil soğanı ince ince kıyın.
  4. Salata sosu için ise limon suyu, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Ben içine 1 diş sarımsak da koydum, çok yakıştı.
  5. Salata tabağına brokolileri, süzülen kırmızı lahanayı, maydanozu, yeşil soğanı ve konserve mısırı koyup, harmanlayın. Üzerine de hazırladığınız sosu gezdirin.
Categories: Yemek Tarifleri Tags:
  1. şimdilik yorum yok.
  1. şimdilik geri bağlantı yok
yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız
mum