ana sayfa > Yemek Tarifleri > Brüksel Lahanası

Brüksel Lahanası

Perşembe, 10 Eyl 2009 yorum ekle yorumlara git

içindekiler
* 500 gr brüksel lahanası
* Tuz
* 1 küçük soğan
* 50 gr çekirdeksiz siyah zeytin
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 100 gr dana jambon
* Karabiber
* 1-2 çorba kaşığı limon suyu
* 4 çorba kaşığı sirke
* 7-8 çorba kaşığı zeytinyağı
* 150 gr yağlı koyun peyniri
hazırlanışı
* Brüksel lahanasını yıkayıp ayıklayın. Üst yapraklarını ayırın. Kalan kısımları tuzlu suda 5 dakika haşlayın.
* Üst yaprakları ise 2-3 dakika tuzlu suda haşlayın. Her ikisini soğuk suyla durulayın ve suyunu süzün.
* Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinleri dörde bölün.
* Domatesleri yıkayıp ayıkladıktan sonra dörde veya sekize bölün.
* Jambonu 2-3 cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Yağsız bir tavada jambonu hafifçe kızartın.
* Küçük bir kasede tuz, karabiber, limon suyu, kekik, sirke ve zeytinyağını karıştırıp bir marinat hazırlayın.
* Peyniri iri parçalara ayırın.
* Brüksel lahanasını bir kaseye alın.
* Soğan, domates ve zeytini marinata katıp harmanlayın.
* Ardından brüksel lahanasını üzerine dökün.
* Peyniri serpip servis yapın.

Categories: Yemek Tarifleri Tags:
  1. şimdilik yorum yok.
  1. şimdilik geri bağlantı yok
yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız
mum