arşiv

‘Yemek Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Tavuklu Kağıt Kebabı

Çarşamba, 21 Ara 2011 yorum yok


Malzemeler :
 

* 1 tavuk göğsü
* 1 soğan
* 1 kabak
* 2 acı kırmızı biber
* 1 tatlı kırmızı biber
* 2 havuç
* 10 adet mantar
* 1 çay b.bezelye
* 2 yeşil biber
* 2 domates
* tuz,karabiber
* fesleğen
* sıvıyağ

devamını oku…

Categories: Yemek Tarifleri Tags:

Fırında Palamut

Salı, 20 Ara 2011 yorum yok


Malzemeler :

5 palamut
2 soğan
4 domates
6 biber
limon
zeytinyağı
tuz,karabiber devamını oku…
Categories: Yemek Tarifleri Tags:

Köfteli İç Pilav

Pazartesi, 19 Ara 2011 yorum yok

Malzemeler :

* 400 gr. kıyma
* 1 soğan
* 1 yumurta
* tuz, karabiber

devamını oku…

Categories: Yemek Tarifleri Tags:

Tavuk Budu Dolması

Pazar, 18 Ara 2011 yorum yok

Malzeme :

* 2 tavuk budu
* 1 havuç
* 1 kabak
* 1 soğan
* tuz,karabiber
* sıvıyağ

Garnitürü için:

* 2 patates
* 4 sap taze soğan
* bir tutam maydanoz
* 1 limon
* tuz,karabiber
* sıvıyağ

devamını oku…

Categories: Yemek Tarifleri Tags:

Mantar Soslu Pirzola

Cumartesi, 17 Ara 2011 yorum yok

Malzeme :

* yarım kg pirzola

Sosu için:

* 3 domates
* sarımsak
* 1 kuru soğan
* 1 kase yeşil fasulye
* 1 kase mantar
* tuz, mantar
* zeytinyağı

Hazırlanışı :

Yarım kg. pirzolayı tavada sıvıyağda pişirin.Pişen pirzolaları servis tabağına alın.Sosu için soğanı,sarımsağı, mantarı ve domatesi doğrayın.Pirzolaları pişirdiğiniz aynı tavaya alarak sosu pişirin. Tavaya ilk önce kesilmiş olan sarımsak,soğan,yarı kıvamda sotelenmiş ince kıyılmış taze fasulye ve mantarı beraber alıp soteleyin. Daha sonra tavaya kesilmiş domatesleri alın.Tuzunu ilave edin.Sosu pişirin. Servis tabağına aldığınız pirzolaların üzerine sosu dökerek servis edin.

Categories: Yemek Tarifleri Tags:

Ev Usulü İskender

Cuma, 16 Ara 2011 yorum yok

Malzeme :

* 750 gr kuzu eti
* 4 yeşil biber
* 2 domates
* 1 kase yoğurt

Sosu için:

* 1.5 çorba k. salça
* 1 çorba k. sıvıyağ
* 1 tatlı k. kekik
* tuz, karabiber
* su
* 1 çorba k. tereyağı

Pidesi için:

* 4 su b. un
* 1 p. kuru maya
* tuz, su

devamını oku…

Categories: Yemek Tarifleri Tags:

Colonoli

Perşembe, 15 Ara 2011 yorum yok

Malzeme :

*krep için:
o 1.5 su b.süt
o 2 yumurta
o 1 çay b.sıvıyağ
o aldığı kadar un
o iç harcı için:
o 300 gr.kıyma
o 1 soğan
o 2 diş sarımsak
o 1 domates
o tuz,karabiber
o sıvıyağ
* sosu için:
o 2 domates
o 2 diş sarımsak
o 1 çorba k.salça
o fesleğen
o zeytinyağı
o tuz,karabiber
* beşamel sosu için:
o 1 çorba k.un
o 1.5 su b.süt
o sıvıyağ
o tuz,karabiber
o muskat
o 1 su b. kaşar peyniri rendesi

devamını oku…

Categories: Yemek Tarifleri Tags:

FIRINDA SUCUKLU MAKARNA

Çarşamba, 14 Ara 2011 yorum yok

1 p. makarna
100 gr. sucuk
1 kase siyah zeytin
3 yeşil biber
3 domates
2 diş sarımsak
1 kuru soğan
1 çorba k. salça
kekik,zeytinyağı 

Üzeri için:
1 kase kaşar peyniri rendesi

HAZIRLANIŞI:
1 paket makarnayı haşlayın.
Sucukları ve biberleri küp olarak kesin.
Tavaya sıvıyağı alın.Üzerine sucukları ,biberler,soğanı ve sarımsağı
alın ve soteleyin.Üzerin küp kesilmiş domatesi alın.
1 çorba kaşığı salçayı ilave edin.
Üzerine bir miktar su ilave edin ve soteleyin.
Makarna ile bu iç harcı birlikte karıştırın.
Fırın kabına ilave edin.Üzerine kaşar rendesi serpin
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Categories: Yemek Tarifleri Tags:

FIRINDA SARIMSAKLI BONFİLE

Salı, 13 Ara 2011 yorum yok

1 bütün bonfile
1 havuç
3 diş sarımsak
3 defne yaprağı
2 çorba k. tane karabiber
tuz, zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:
1adet bütün bonfileyi alın.
Üzerine bıçakla batırıp içine sarımsakları yerleştirin.
Dövülmüş tane karabiberler serpin.
Pişirme kabına eti alın.Üzerine havuşları
ve defne yapraklarını yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
Categories: Yemek Tarifleri Tags:

TAVUKLU KARNABAHAR

Pazartesi, 12 Ara 2011 yorum yok

1 karnabahar 

Sosu için:
1 çorba k. un
2 su b. süt
muskat
tuz, karabibar
sıvıyağ

Üzeri için:
1 tavuk göğsü
1 soğan
1 diş sarımsak
1 kase mantar
tuz, karabiber
zeytinyağı
kaşar p. rendesi

HAZIRLANIŞI:
Karnıbaharlarımızı sıcak suda haşlayıp süzelim.
fırın tepsisinin altına bıçakla küçülterek yerleştirelim.
diğer tarafta sıvıyağda unu kavurup üzerine süt,muskat
tuz ve karabiber ilave derek hazırladığımız akıcı kıvamdaki
beşamel sosu gezdirelim. başka bir tavada sıvıyağda soğan
ve sarımsağı soteleyelim. üzerine önce tavuk etlerini minik
doğrayarak alalım. o da sotelendikten sonra doğranmış
mantarları ekleyelim. mantarlar da piştikten sonra beşamel
sosun üzerine boşaltalım. en son kaşar peyniri rendesi
serpip 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana
kadar pişirelim. lokum gibi pişen karnıbaharlar parmakları
bile yedirebilecek lezzette..

Categories: Yemek Tarifleri Tags:
mum