ana sayfa > Yemek Tarifleri > Dana Haşlama Tarifi

Dana Haşlama Tarifi

Cuma, 07 Ağu 2009 yorum ekle yorumlara git

Malzemeler

  • 1 kg. haşlamalık, iri parça et
  • 2 adet havuç
  • 5 adet patates
  • 1 adet soğan
  • Limon
  • Tuz, karabiber

Yapılışı

  1. Büyük parçalar halinde doğranmış eti, düdüklü tencerede rengi değişene kadar kavurun. Üzerini iki katı kadar geçecek şekilde kaynar su dökün.
  2. İçine 1 adet bütün soğan, karabiber, tuz, kırmızıbiber ekleyin. Arzunuza göre lezzet vermesi ve etin kokusunu almak için maydanoz veya kereviz sapı; etteki kalsiyumu arttırması için 1-2 damla limon sıkabilirsiniz.
  3. Eti 1-2 taşım kaynatın, üzerinde biriken köpüğü kevgirle alın. Sonra düdüklü tencerenin ağzını kapatın ve 45 dk. kadar pişirin.
  4. 45 dk. sonunda düdüklünün ağzını açın. İçindeki soğanı, kereviz ve maydanoz saplarını alıp Doğradığınız patatesleri ve havuçları ekleyin. Sebzeler piştiğinde ocaktan alın.
  5. Üzerine limon sıkıp karabiber serperek servis yapın:)
Categories: Yemek Tarifleri Tags:
  1. şimdilik yorum yok.
  1. şimdilik geri bağlantı yok
yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız
mum