ana sayfa > Yemek Tarifleri > Firinda Taş Kebap Tarifi

Firinda Taş Kebap Tarifi

Pazar, 09 Ağu 2009 yorum ekle yorumlara git

MALZEMELER:
– 1 kg az yağlı kuşbaşı et,
– 2 tane patates,
– 2 tane domates,
– 1 tane orta boy soğan,
– 4,5 acı sivri biber,
– 1 çorba kaşığı sivri biber,
– 2 su bardağı sıvı yağ,
– tuz, karabiber.

HAZIRLANIŞI:
Öncelikle kuşbaşı etleri az yağda, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine yemeklik doğranmış 1 tane soğanı katıp kavurmaya devam edin. Daha sonra salçayı, tuzunu, karabiberi katıp 2-3 dakika daha karıştırdıktan sonra etleri basınçlı tencereye ( düdüklü tencere) alıp üzerini geçecek kadar sıcak su koyduktan sonra kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar etleri pişirin. Tencerenin buharını aldıktan sonra kapağı açıp etleri borcama boşaltın. Üzerine 2 tane küp doğranmış ve bol yağda kızarmış patatesleri dökün. Biber ve domates dilimleri koyduktan sonra aleminyum folya ile kapatıp 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirmeye bırakın.

Categories: Yemek Tarifleri Tags:
  1. şimdilik yorum yok.
  1. şimdilik geri bağlantı yok
yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız
mum