ana sayfa > Yemek Tarifleri > Fırında Tavuk Kızartması

Fırında Tavuk Kızartması

Cuma, 11 Kas 2011 yorum ekle yorumlara git

Gereçler: 1 adet tavuk, 1 kaşık salça, 2 kaşık yoğurt, 1 kaşık yağ

İşlem Basamakları:

  1. Tavuğu temizleyip bağlayınız veya dikiniz.
  2. Üzerine örtecek kadar su ve tuz atıp dağıtmayacak şekilde pişiriniz.
  3. Pişen tavuğa aşağıda izah edilen salçayı bolca sürünüz.
  4. Fırına koyup her tarafını nar gibi kızartınız.
  5. İstediğiniz garnitür ve pilavla servis yapınız.

Salçanın Hazırlanışı:
2 kaşık yoğurdu, sulandırılmış 1 kaşık salçayı ve hafif erimiş yağı bir kapta karıştırınız.
 Fırında veya elektrikle işleyen ocaklarda kızartmak istediğimiz tavuk, baş ve etlerin üzerine bolca ve her tarafına muntazam sürüp kızarttığınız taktirde iyi bir kızartma elde etmiş olursunuz.
   Bütün fırında kızartmalarda bu salçayı kullanınız.
  Tavuk, hindi, kaz, ördek baş ve bazı etler haşlandıktan sonra bu salça sürülüp kızartılırsa lezzetli ve gösterişli yemekler hazırlamış olursunuz.
  Yılbaşlarında hazırladığınız hindi, tavuk v.s. etleri de böyle kızartınız.Piliç veya genç tavuklar haşlanmadan da bu salça sürülüp fırın kızartmaları yapılır.



Categories: Yemek Tarifleri Tags:
  1. şimdilik yorum yok.
  1. şimdilik geri bağlantı yok
yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız
mum