ana sayfa > Yemek Tarifleri > Kapalı Börek

Kapalı Börek

Çarşamba, 29 Haz 2011 yorum ekle yorumlara git
Malzemeler
– 3 adet yufka
– 4 adet haşlanmış patates
– 1 adet soğan
– Karabiber
– Tuz
– 1 fincan süt
– 1 fincan zeytinyağı
– 1 su bardağı kaşar peynir
Kapalı Börek
Süre:20 dk – 4 Kişilik
Yapılışı
Patatesleri robotta ezdikten sonra tuzu, karabiberi, sütü, zeytinyağını ve dörde böldüğünüz soğanı katıp biraz daha robotta çevirin. 

Düz zemine yufkanın tekini serip, hazırladığınız iç malzemenin  3’te 1’ini yufkaya yayın. Üzerine tekrar yufkayı serip tekrar aynı işlemi uygulayın. 3. yufkayı da serip tekrar aynı işlemi uygulayın.

İşlem bittikten sonra yufkaları rulo şeklinde sarıp, böreği uzun şeritler şeklinde kesin ve tepsiye dizin. Yumurta ve kaşarı karıştırarak harç yapıp, üzerlerine bolca sürün. Kızarana kadar pişirin.

Kaynak : Ayşegül Karakaya
Categories: Yemek Tarifleri Tags:
  1. şimdilik yorum yok.
  1. şimdilik geri bağlantı yok
yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız
mum