ana sayfa > Yemek Tarifleri > Karnabahar Salatası Tarifi

Karnabahar Salatası Tarifi

Cumartesi, 12 Eyl 2009

içindekiler
* 1 kırmızı soğan
* Yarım demet maydanoz
* 1 karnabahar
* 1 kırmızı dolmalık biber
* 1 sarı dolmalık biber
* 1 çorba kaşığı kapari
* 3 çorba kaşığı limon sirkesi
* 5 çorba kaşığı sıvıyağ
* Tuz
* Karabiber
hazırlanışı
* Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu temizleyip yapraklarını ayıklayın. Bir kısmını süsleme için ayırın. Kalanı kıyın.
* Karnabaharı ayıklayıp küçük parçalara bölün. Biberleri temizleyip çekirdeklerini ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
* Bir kasede kapari, soğan, kıyılmış maydanoz, sirke ve 3 çorba kaşığı yağı karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
* Karnabaharı tuzlu suda 5 dakika kadar haşlayın. Süzgece alıp suyunu süzün.
* Bu arada biberleri kalan sıvıyağla kavurup bir servis kasesine alın.
* Karnabaharı da kaseye alın. Soğumasını beklemeden marinatı üzerinde gezdirin.
* Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.

Categories: Yemek Tarifleri Tags:
yorumlar kapalı.
mum