ana sayfa > Yemek Tarifleri > Közlenmiş Brokolili Makarna Salatası Tarifi

Közlenmiş Brokolili Makarna Salatası Tarifi

Cuma, 25 Eyl 2009 yorum ekle yorumlara git

içindekiler
* 1 kg brokoli
* 3 diş sarımsak (kabuğu soyulmadan ikiye bölünmüş)
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* Taze çekilmiş tuz
* Taze çekilmiş karabiber
* Yarım paket (250 gr) kalem makarna
* 1-2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
* 250 gr közlenmiş kırmızı biber (doğranmış)
* 2-3 yemek kaşığı siyah zeytin (isteğe göre çekirdekleri çıkarılmış)
* Yarım su bardağı irice dövülmüş ceviz içi
hazırlanışı
* Fırını 230 C’ye getirin. Brokoliyi saplarına ayırmadan önce diperinden 1 cm kesin. Saplarını bıçakla hafifçe soyup çaprazlamasına kesin.
* Çiçeklerini ayırın. 1 veya 2 fırın tepsisine alıp, sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın. Tek sıra halinde yayıp, fırında arada çevirerek 15-20 dakika közleyin.
* Bu arada makarnayı tuzlu suda haşlayın. Suyundan 3 yemek kaşığı ayırıp kalanı süzüp soğuk sudan geçirin.
* Sarımsakların kabuklarını soyup havanda dövün. Limon suyunu ve kalan zeytinyağını ekleyin.
* Tuz ve karabiber ilave edin. Hazırladığınız sosu makarnanın üzerine dökün. Brokolileri, kırmızı biberleri ve cevizleri ilave edin.
* Eğer gerekirse ayırdığınız haşlama suyundan biraz ekleyin. Oda sıcaklığında veya soğuk servis yapın.

Categories: Yemek Tarifleri Tags:
  1. şimdilik yorum yok.
  1. şimdilik geri bağlantı yok
yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız
mum