ana sayfa > Yemek Tarifleri > Kremalı Sebzeli Et Sote Tarifi

Kremalı Sebzeli Et Sote Tarifi

Cuma, 07 Ağu 2009 yorum ekle yorumlara git

Kremalı Sebzeli Et Sote Tarifi

Malzemeler

  • Dana eti (İşte zor kısım, kaç gr./kg. bilmiyorum. Yaklaşık 750 gr. civarında olması lazım…)
  • 5 – 6 diş sarımsak
  • 2 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 4 – 5 adet sivri biber
  • 4 adet patates
  • 1/2 yemek kaşığı salça
  • Biberiye, kekik, karabiber, pulbiber
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  • 1/2 kutu çiğ krema (100 ml.)

Yapılışı

  1. Eti ince şeritler halinde doğrayın. Teflon bir tencereye az miktarda sıvı yağ ekleyin, eti, sarımsakları, baharatları ve tuzu ilave edin. Ben etleri doğradıktan sonra tekrar yıkamıştım. Dolayısıyla etleri tencereye aldığımda biraz fazladan su vardı. Sanırım etin, herkesin defalarca övgüsünü alacak kadar yumuşak pişip pamuk gibi olmasının sebebi buydu:)
  2. Et pişerken patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Kızaran patatesleri bir tabağa alın.
  3. Et suyunu çekip güzelce pişince içine soğanları piyazlık doğrayın ve kavurmaya devam edin. Soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca doğanmış sivri biberleri de ekleyin. Biberler de biraz yumuşayınca blendırdan geçirilmiş domatesleri ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. Yemek fokurdamaya başlayınca patatesleri ve çiğ kremayı ekleyip karıştırın. 3 – 5 dk. sonra yemeği ocaktan alın.
Categories: Yemek Tarifleri Tags:
  1. şimdilik yorum yok.
  1. şimdilik geri bağlantı yok
yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız
mum