ana sayfa > Yemek Tarifleri > Tavuklu Kabak Salatası Tarifi

Tavuklu Kabak Salatası Tarifi

Cuma, 11 Eyl 2009 yorum ekle yorumlara git

içindekiler
* 1 demet roka
* 100 gr kokteyl domates
* 1-2 kabak
* Yarım demet taze soğan
* 1 küçük soğan
* 4 çorba kaşığı sirke
* Tuz
* Karabiber
* 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
* 2 parça tavuk filetosu
* 100 gr hazır parmesan peyniri (marketlerde bulabilirsiniz)
* 2-3 yumurta
* 2-3 çorba kaşığı kızartmalık sıvı yağ
* Bir miktar un
hazırlanışı
* Rokayı yıkayıp suyunu süzün ve ayıklayın. Kokteyl domatesleri yıkayıp kuruladıktan sonra ikiye veya dörde bölün.
* Kabakları da yıkayıp kurulayın. Önce ikiye bölün, ardından uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Malzemeleri harmanlayıp karışımı tabaklara paylaştırın.
* Taze soğanı yıkayıp kuruladıktan sonra küçük küçük doğrayın. Soğanı soyup ince ince kıyın. İkisini sirke ve 3-4 çorba kaşığı ılık suyla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Biraz zeytinyağı ilave edin.
* Tavuk filetolarının fazlalıklarını temizleyin. 1 cm’lik şeritler halinde kesip üzerlerine tuz ve karabiber serpin. Parmesan peyniri ve yumurtaları iyice karıştırın.
* Yağı bir tavada kızdırın. Tavuk eti şeritlerini önce una, sonra da parmesanlı-yumurtalı karışıma bulayın ve kızgın yağda yaklaşık 3’er dakika altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
* Salatanın üzerine sosunu dökün. Kızarmış tavuk şeritlerini de ilave edip servis yapın. Dilerseniz pul biber ekleyebilirsiniz.

Categories: Yemek Tarifleri Tags:
  1. şimdilik yorum yok.
  1. şimdilik geri bağlantı yok
yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız
mum