ana sayfa > Yemek Tarifleri > Uzumlu Kek

Uzumlu Kek

Cuma, 11 Kas 2011 yorum ekle yorumlara git


Malzemeler: 5 yumurta, 125 gr. şeker (5 çorba kaşığı), 150 gr. un ( 5 çorba kaşığı), 1 çorba kaşığı kuş üzümü, 1 çorba kaşığı çekirdeksiz üzüm, 1 çorba kaşığı baking powder, vanilya, limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:

  • 5 yumurta ile şekeri çırparak yoğurt kıvamına getiriniz.
  • Üzümleri ayıklayıp, yıkayıp ve iyice kurulayınız.
  • Yarısını una ilave ediniz.
  • Yumurtanın kıvamı olunca unu koyunuz.
  • Kek kalıplarının her tarafını yağlayıp içerisine 1 avuç un koyup kalıbı sallayarak her tarafı unlayınız, (unlanmamış yer kalırsa kek kalıba yapışır, güzel çıkmaz).
  • Kalıba hamurun yarısını döküp sonra kalan üzümü serpiştirin, üzerine de diğer hamuru dökünüz.
  • Üzerini düzeltip önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriniz.
  • Pişme kontrolünü yaptıktan sonra fırından alınız.
  • Kalıbında soğutunuz.
  • Soğuyunca kenarlarına bıçak sürerek kalıptan çıkartınız.
  • Ekmek bıçağıyla birer cm. lik dilimlerle kesip tabağa diziniz.
  • Üzerine pudra şekeri serpip servis yapınız.

Not: Üzümlerin dibe çökmemesi için:

  1. Yıkandıktan sonra iyice kurulayınız.
  2. Yarısını una diğer yarısını da hamur kalıba konunca serpmekte iyi sonuç verir.
Categories: Yemek Tarifleri Tags:
  1. şimdilik yorum yok.
  1. şimdilik geri bağlantı yok
yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız
mum