ana sayfa > Yemek Tarifleri > Yaz Salatası Tarifi

Yaz Salatası Tarifi

Pazartesi, 28 Eyl 2009 yorum ekle yorumlara git

içindekiler
Sosu İçin :

* 3 yemek kaşığı sirke
* 1 küçük diş sarımsak (dövülmüş)
* Yarım tatlı kaşığı toz şeker
* Yarım tatlı kaşığı tuz
* Sekizde bir tatlı kaşığı karabiber
* 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Salata İçin :
* 2 su bardağı su
* 3 yemek kaşığı sirke
* 2 yemek kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 orta boy kırmızı soğan (piyazlık doğranmış)
* 2 küçük marul (minik minik doğranmış, ben 1 tane kullandım)
* 1 su bardağı maydanoz
* 1 kavanoz (240 gr) konserve közlenmiş kırmızı biber (suyu süzülmüş ve uzunlamasına doğranmış)
* 2 kavanoz (180 gr) marine enginar veya 4 adet enginar (doğranmış)
* 1 su bardağı zeytin
* 1 su bardağı biber turşusu
* 250 gr kiraz domates (ikiye bölünmüş)

hazırlanışı
* Sos malzemelerini bir kaseye alıp çırpın ve bir kenara kaldırın.
* Taze enginar kullanıyorsanız bir tencereye su ve bir limonun suyunu koyun.
* Kaynayınca enginarları ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Pişince suyunu süzüp ılıtarak doğrayın.
* Salata için; su, sirke, şeker ve tuzu bir tavaya alıp kaynatın. Kaynayınca soğanları ilave edip 3 dakika pişirin. Piştikten sonra suyunu süzüp soğumaya bırakın.
* Geniş bir salata tabağına sırayla marulu, maydanozu, kırmızı biberleri, enginarları, zeytini, turşuyu, domatesleri ve soğanları yayın.
* Sosu tekrar çırpıp salatanın üzerine gezdirin.

Categories: Yemek Tarifleri Tags:
  1. şimdilik yorum yok.
  1. şimdilik geri bağlantı yok
yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız
mum